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目次。目次为可选要素。其功能为：层次结构框架、引导阅读和检索。其中应列出完整的标题及所在页码。目次中所列出的内容次序如下：①前言；②引言；③章的编号、标题；④带有标题条的编号、标题（需要时列出）；⑤附录编号、附录性质（即在圆括号中注明“规范性附录”或“资料性附录”）、标题；⑥附录章的编号、标题（需要时才列出）；⑦附录条的编号、标题（需要时才列出，食品企业标准备案代办公司，并且只能列出带有标题的附录条）；⑧参考文献；⑨索引；⑩图的编号、图题（需要时才列出）；?表的编号、表题（需要时才列出）。

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标准的英文名称应尽量从相应的***的名称中选取，食品企业标准备案价格，避免直译标准的中文名称。在采用***时，应直接采用原标准的英文名称。英文名称写法：每一段第yi个单词的首字母大写，其余小写。例如，“Pasteurized milk”，食品企业标准备案，“Determination of acidity in milk and  milk products”；2010年的***名称的zui新规则：中华人民共和国卫sheng部2010年颁布的食品***名称前冠以“食品安全***（National food and safety standard）”字样。

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